日本酒 | 世田谷・淡島通り山内酒店

ひやおろし

朝は曇っていましたが、太陽が出てきました。陽が当たると暑いくらいですが、日陰は涼しいです。少しずつ秋に近づいていきますね。日本酒の冷蔵庫は、ひやおろしが並んでいます。夏を過ぎて、穏やかな味わいになったひやおろし。[…]

山形県米沢、浜田株式会社さんの「Faucon」が入荷しました。「faucon」とは、フランス語で「鷹」の意味。米沢藩９代藩主の上杉鷹山公の名にちなんで、「鷹」をモチーフに起用したそうです。とてもキレイなデザインで、[…]

司牡丹の故郷である高知県高岡郡佐川町出身、「ジョジョの奇妙な冒険」の空条承太郎や「進撃の巨人」のエルヴィン・スミスなど数々の作品で人気の声優・小野大輔さん完全プロデュースの日本酒「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)」の2年[…]

日の丸醸造さんからおいしいお酒が届きました。伝統の「槽搾り」は、2日間かけてゆっくりお酒を搾る技法で、その間お酒の風味は少しずつ変化していきます。そうして搾られたまんさくの花、新酒の「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」[…]

「男山　諸事情　辛口純米」入荷しております。ラベルに書かれています言葉に、すべての想いが込められているようです。「世界中で楽しく酒を酌み交わせる日が、早くやってきますように。」本当にそう願います。

12月に入り、一気に寒くなりました。山内酒店では、毎年好評いただいております「福箱」のご予約をただ今受け付けております。写真は一例で、一升瓶が3本、四号瓶などの小さな瓶が2本の計5本セットです。一升瓶は日本酒が1本[…]

季節がだんだん秋から冬へと移り変わっているように感じます。先ほど、しぼりたてのお酒が届きました。・「伝心　冬　しぼりたて生酒」刈取りが終わったばかりの新米を使っており、新鮮爽快なしぼりたて生酒です。最初は柑橘系の[…]

昨年新発売となった、裏バージョンシリーズ。「純米ひやおろし」が入荷しております。高知の辛口純米酒にふさわしい切れ味があり、「ひやおろし」としては綺麗で旨みがある美味しさに仕上がっています。美味しそうな「ひやおろし」[…]

「香露」史上初となるひやおろしが、本日入荷しました。熊本県産オリジナル酒米「華錦」を100%使用し、「熊本酵母」で醸したオール熊本産の純米酒です。約半年間の低温貯蔵後の味わいを想定して醸されたそうです。これからの季[…]

2020年、ひやおろし第一号が入荷しています。山形の冨士酒造さんの「栄光冨士　純米大吟醸　熟成蔵隠し」です。五百万石50%精米の純米大吟醸を1回火入れし、無濾過原酒の状態で、蔵内で低温瓶貯蔵した秋の限定酒です。落ち[…]