Faucon

山形県米沢、浜田株式会社さんの「Faucon」が入荷しました。 「faucon」とは、フランス語で「鷹」の意味。 米沢藩9代藩主の上杉鷹山公の名にちなんで、「鷹」をモチーフに起用したそうです。 とてもキレイなデザインで、[…]

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まんさくの花

日の丸醸造さんからおいしいお酒が届きました。 伝統の「槽搾り」は、2日間かけてゆっくりお酒を搾る技法で、その間お酒の風味は少しずつ変化していきます。 そうして搾られたまんさくの花、新酒の「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」[…]

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2021年 福箱

12月に入り、一気に寒くなりました。 山内酒店では、毎年好評いただいております「福箱」のご予約をただ今受け付けております。 写真は一例で、一升瓶が3本、四号瓶などの小さな瓶が2本の計5本セットです。 一升瓶は日本酒が1本[…]

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香露 ひやおろし

「香露」史上初となるひやおろしが、本日入荷しました。 熊本県産オリジナル酒米「華錦」を100%使用し、「熊本酵母」で醸したオール熊本産の純米酒です。 約半年間の低温貯蔵後の味わいを想定して醸されたそうです。 これからの季[…]

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